主題咖啡廳設(shè)計，顧名思義，就是有主題的咖啡廳,是通過一個特點或多個主題為標(biāo)志的咖啡廳場所。而在主題咖啡廳中的"主題"則是餐飲空間設(shè)計圍繞的中心思想，主題文化作為咖啡廳的核心特點，咖啡廳內(nèi)部的結(jié)構(gòu)、照明、陳設(shè)、色彩等都是圍繞主題展開設(shè)計的。讓顧客身臨其中的時候，觀察和聯(lián)想，進入期望的主題意境，例如親臨某個民族部落、重溫某段歷史歲月，體驗一種獵奇娛樂刺激的文化等。



 
　　咖啡廳作為聚會、就餐、交流的休閑場所，想吸引更多的顧客就應(yīng)該突出咖啡廳的主題，讓喝咖啡的人在這種主題身臨其境的感覺下重溫歷史、感受文化、回味生活。主題咖啡廳生意如何，很大程度取決于主題咖啡廳設(shè)計方案時考慮的細致程度。 
 
　　主題咖啡廳設(shè)計方案考慮因素一：怎樣符合消費者心理需求只有消費者喜歡、顧客滿意，才能吸引更多的回頭客，咖啡廳生意才會興隆，所以主題咖啡廳設(shè)計時要琢磨消費者的心理需求，怎么才能讓顧客滿意。如果咖啡廳是以當(dāng)?shù)卮蟊娤M群體為主要客源的話，設(shè)計時就以當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和咖啡喜好作為基本出發(fā)點，在設(shè)計風(fēng)格和咖啡口味上能夠讓當(dāng)?shù)厝艘子诮邮芎拖矏邸?br />  
　　主題咖啡廳設(shè)計方案考慮因素二：采用什么樣的經(jīng)營方式
用什么樣的經(jīng)營方式是主題咖啡廳定位的重點，主題咖啡廳設(shè)計時要考慮咖啡廳是以什么樣的方式進行經(jīng)營?，F(xiàn)在比較多的有連鎖經(jīng)營、自主經(jīng)營兩種，連鎖經(jīng)營在設(shè)計時比較簡單，一般由連鎖經(jīng)營機構(gòu)按照統(tǒng)一風(fēng)格設(shè)計，而自主經(jīng)營就要設(shè)計出異于其他咖啡廳不同的特色，主打個性特色牌。 
 
　　主題咖啡廳設(shè)計方案考慮因素三：選擇什么樣的裝飾材料
 
　　主題咖啡廳設(shè)計選擇什么樣的裝飾材料，是咖啡廳能否突出某種主題的關(guān)鍵。主題咖啡廳的歷史文化、懷舊情素、浪漫氛圍都是靠裝飾材料來裝扮的，所以在設(shè)計方案時，要根據(jù)咖啡廳主題來確定選擇哪種風(fēng)格的材料。
 
　　主題咖啡廳設(shè)計方案考慮因素四：咖啡廳的規(guī)模、檔次
 
　　在主題咖啡廳設(shè)計之初，要根據(jù)投資數(shù)額和當(dāng)?shù)叵M能力來確定咖啡廳的規(guī)模大小，咖啡廳不僅要具備一定接納能力，還要避免喝咖啡的人數(shù)少造成的空間浪費。咖啡廳的檔次要根據(jù)對應(yīng)的主消費群體來確定，如果面向大眾消費的中低檔消費，設(shè)計裝修時要盡量簡潔，如果是面向白領(lǐng)或高層消費，咖啡廳物品和設(shè)計風(fēng)格要顯得高端大氣。